The invention relates to compositions for administering zinc, including nutritional supplement compositions, comprising γ-polyglutamic acid, a zinc salt, and a gastro-resistant material for use as a dietary supplement to provide zinc to persons desiring or in need thereof, and methods for preparing such compositions as solid dosage forms such as tablets and capsules, and as liquid dosage forms.L'invention concerne des compositions pour l'administration de zinc, notamment des compositions de complément nutritionnel, comprenant de l'acide γ-polyglutamique, un sel de zinc, et un matériau gastro-résistant destiné à être utilisé comme complément alimentaire pour fournir du zinc à des personnes le souhaitant ou ayant besoin de celui-ci, et des procédés de préparation de telles compositions en tant que formes galéniques solides telles que des comprimés et des capsules, et en tant que formes galéniques liquides.
