Methods involve feeding livestock animals a milk replacer, where the milk replacer includes non-milk proteins and phytase. Prior to feeding the milk replacer, the phytase may be activated through heat and moisture treatment. The activated phytase may rest for an activation period and the milk replacer containing the activated phytase may be fed to the animal thereafter. The livestock animals may be calves, and may be between about 0 and about 3 weeks of age. In response to ingesting the milk replacer, the calves may increase a rate of weight gain.Métodos que involucran alimentar animales de ganado con un sustituto de leche, en donde el sustituto de leche incluye proteínas no lácteas y fitasa antes de dar como alimento el sustituto de leche, la fitasa se puede activar a través de tratamiento con calor y humedad la fitasa activada puede reposar por un periodo de activación y el sustituto de leche que contiene la fitasa activada puede después darse como alimento al animal los animales de ganado pueden ser terneras, y pueden tener de entre aproximadamente 0 y aproximadamente 3 semanas de edad en respuesta a la ingesta del sustituto de leche, las terneras pueden incrementar una tasa de ganancia de peso.
