一种膳食营养腐竹及制备工艺
- 专利权人:
- 陈劲
- 发明人:
- 陈劲
- 申请号：
- CN201611014411.1
- 公开号：
- CN106472712A
- 申请日:
- 2016.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韦肖燕
- 摘要：
- 本发明公开了一种膳食营养腐竹及制备工艺，属于食品加工领域。该膳食营养腐竹按照重量份配比的原料为：大豆110～135份、凉薯50～80份、苦荞提取液10～20份、燕麦胚芽米20～40份、旱藕粉12～25份、瑶柱粉10～20份、柠檬汁5‑10份、仙人掌粉3～9份、海藻糖2～8份。本发明腐竹营养丰富、含有膳食纤维、低热量、低脂低糖的腐竹及腐竹的工艺优化，满足各种人群达到食疗的作用，特别适合需要控制体重以及初期糖尿病患者的选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
