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一种无花果浓缩液美拉德反应型烟用香料的制备方法
- 专利权人:
- 武汉黄鹤楼香精香料有限公司
- 发明人:
- 孙炜炜,蹇顺华,苗丽坤,陈胜
- 申请号：
- CN201710779210.9
- 公开号：
- CN107513468A
- 申请日:
- 2017.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 孙艾明
- 摘要：
- 本发明涉及卷烟香精香料领域，具体地说是一种无花果浓缩液美拉德反应型烟用香料的制备方法。它包括如下步骤：（a）将无花果浓缩液与氨基酸混匀后用碱液调节反应体系的pH，控制温度并在搅拌状态下进行美拉德反应；（b）美拉德反应结束后，将体系降温，过滤除杂即得所述烟用香料。本发明具有原料易得、成本低廉、可操作性强、生产工艺简单等特点。该方法使得美拉德反应生成较多的中间产物，制备的烟用香料的香气浓郁舒适，应用于卷烟中能够有效提升卷烟香气质，丰富卷烟香气量，增加烟气的甜润感和细腻性，改善口腔余味，苦涩感和刺激性降低，杂气明显减轻，可以作为一种经济、高效生产烟用香料的新途径进行推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
