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一种调控美拉德反应制备烟用香料的方法
- 专利权人:
- 湖北中烟工业有限责任公司;武汉市黄鹤楼科技园有限公司
- 发明人:
- 孙炜炜,陈胜,祃志明,黄晓伟,吕品,李星
- 申请号：
- CN201310268308.X
- 公开号：
- CN103305341A
- 申请日:
- 2013.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 马辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种调控美拉德反应制备烟用香料的方法，它包括如下步骤：（1）将氨基酸与葡萄糖按照质量比为1:2～1:6混合溶解于水中得到起始混合液，起始混合液中葡萄糖的质量浓度为10%～20%，用碱液调节起始混合液的pH为8～12，置于反应瓶中搅拌成均匀，装入回流管，温度控制在105℃～120℃反应0.5～1小时；（2）按起始混合液重量的0.05%～0.20%添加L-抗坏血酸，搅拌且温度控制在105℃～120℃下继续进行美拉德反应0.5～1小时，制得美拉德反应型烟用香料。本发明制备的烟用香料能够增强烟香，减轻杂气，提高烟气浓度，使烟气更加细腻柔和，香气更加丰满、协调，显著改善卷烟的抽吸品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
