一种卡兹脆鸡扒生产方法
- 专利权人:
- 安徽徽之润食品股份有限公司
- 发明人:
- 贾彦敦,张鹏,汪云,杨保,马泳
- 申请号：
- CN201810658077.6
- 公开号：
- CN109077245A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种卡兹脆鸡扒生产方法。原料解冻；修边切片；配料；滚揉；静腌；摆模具定型；上粉；油炸；速冻；装袋金属探测；装箱入库。本发明方法加工出的卡兹脆鸡扒浆和粉用量少，出成率高，肉质细嫩、口感好，加工效率高，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
