The present invention aims to provide a technique capable of sufficiently maintaining the stability of S- adenosylmethionine. The present invention, (A): S- adenosylmethionine and / or a salt thereof (B): a molar ratio contains a compound represented by the formula (1) (B) / (A) 2.0 first composition is components (a) and (B) and the preparation and S- adenosylmethionine and / or a salt of the first composition to be added to the solvent such that the above molar ratio the second composition is added component (a) and the component (C) in a solvent a second composition containing glycerophosphate and / or a salt thereof: stabilizing method as component (a) (C) components (a) and (C) were added and the solvent, the stabilization of the resulting solution to dryness S- adenosylmethionine and / or a salt method food or medicament comprising the composition manufacturing method of to provide. [Formula 1] ## STR2 ##本発明はS-アデノシルメチオニンの安定性を十分に維持することができる技術を提供することを目的とする。本発明は、(A):S-アデノシルメチオニンおよび/またはその塩と(B):式(1)で表される化合物とを含有しモル比が(B)/(A)≧2.0である第1の組成物;成分(A)と成分(B)とを上記モル比となるように溶媒に添加する第1の組成物の製造方法並びにS-アデノシルメチオニンおよび/またはその塩の安定化方法;成分(A)と(C):グリセロリン酸および/またはその塩とを含有する第2の組成物;成分(A)と成分(C)とを溶媒に添加する第2の組成物の製造方法;成分(A)と成分(C)とを溶媒に添加し、得られる液を乾燥するS-アデノシルメチオニンおよび/またはその塩の安定化方法;上記組成物を含む飲食品または医薬品を提供する。【化1】【化2】
