一种水果冲剂及其制备方法
- 专利权人:
- 山西天之贝生物科技有限公司
- 发明人:
- 韩新喜
- 申请号：
- CN201810613403.1
- 公开号：
- CN108740676A
- 申请日:
- 2018.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 申绍中
- 摘要：
- 本发明涉及固体饮料技术领域，更具体而言，涉及一种水果冲剂及其制备方法，选用味甜的苹果、梨和红枣，味酸的山楂和性味平和的桃作为主要原料，通过速冻、干燥、磨粉等技术，在保持水果原有风味和营养的基础上将多种水果混合，制成口感丰富、迎合大众口味的水果冲剂，通过糊精，提高冲剂的溶解性能，改善口感和风味，防止产品潮解，提高产品的稳定性，延长使用保存期；通过糖粉调和冲剂甜酸度使其更迎合大众口味。本发明所述的制备方法简单，制备的冲剂口味口感好，营养丰富，不添加任何添加剂，安全可靠，是水果的优良的精深加工和增值转化的产物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
