油脂组合物的制备方法

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专利权人:

J制油股份有限公司

发明人:

石川千弘,三田村梨帆,森田拓郎,志村聪志,贞包忠义

申请号：

CN201880060894.X

公开号：

CN111315228A

申请日:

2018.27.07

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明提供均衡地提高风味等的油脂组合物的制备方法。将含有黄油和乳类的含水混合物加热至水分含量低于1质量%来制作黄油加工品,将所述黄油加工品混合在食用油脂中,制备油脂组合物。作为所述含水混合物,相对于1质量份的乳类,优选含有0.5~99质量份的黄油。另外,所述含水混合物的水分优选为12~75质量%。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/