一种玉木耳糖葫芦的制备方法
- 专利权人:
- 山东省科创食用菌产业技术研究院
- 发明人:
- 李晓博,刘孝利,高霞,赵敬聪
- 申请号：
- CN201611165692.0
- 公开号：
- CN106616941A
- 申请日:
- 2016.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄光辉
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种玉木耳糖葫芦的制备方法。具体步骤为：首先将新鲜的玉木耳浸泡后漂烫，然后晾干备用；其次熬制糖浆，将玉木耳单面喷淋稀糖浆后，穿串，然后进行挂浆即可。本发明利用新鲜玉木耳，制备的糖葫芦营养丰富，增加了玉木耳的产后附加值，且玉木耳形状保持度好，外形美观；本发明利用自制的洋葱可食性膜，提高了可食性包装膜的营养价值，且食用后不黏腻，口感香甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
