The present specification is directed to an acylated flavonoid derivative derived from natural or synthetic flavonoids such as phloridzin and isoquercitrin, and long chain fatty acids, mon- or poly- unsaturated once in particular. The acylated flavonoid derivatives can be part of a pharmaceutical composition. Method of decreasing proliferation and viability of cancer cells in a subject include administering the disclosed pharmaceutical composition.La présente invention concerne un dérivé de flavonoïde acylé dérivé de flavonoïdes et dacides gras naturels et synthétiques. Les dérivés de flavonoïdes acylés peuvent faire partie dune composition pharmaceutique. Un procédé de diminution de la prolifération et de la viabilité de cellules cancéreuses chez un sujet comprend ladministration de la composition pharmaceutique décrite.