The invention relates to a stable water-in-oil emulsion composition comprising: - from 20 to 40% (v / v) of aqueous phase, in the form of droplets, comprising an anticancer agent, - from 60 to 80% (v / v) lipid phase comprising an iodinated oil and at least one surfactant of formula (I) in a proportion, by weight of surfactant relative to the total volume of the composition, of 0.3 to 5%, the formula (I) said surfactant being the following, wherein: s is 0 or 1, m represents an integer from 2 to 30, R 1 represents a group of formula (II) in which n represents an integer of 4 to 10, represents an integer from 1 to 4, p represents an integer from 3 to 7, q represents an integer from 2 to 10 and r is 0 or 1, - R2 represents a hydrogen atom or is identical to R1； each R3 independently represents a hydrogen atom or is identical to R1. It also relates to an emulsion obtained from this composition, its method of preparation and its use in the treatment of cancer and its metastases.L'invention concerne une composition d'émulsion stable eau-dans-huile comprenant : - de 20 à 40% (v/v) de phase aqueuse, sous forme de gouttelettes, comprenant un agent anticancéreux, - de 60 à 80% (v/v) de phase lipidique comprenant une huile iodée et au moins un tensioactif de formule (I) dans une proportion, en masse de tensioactif par rapport au volume total de la composition, de 0,3 à 5%, la formule (I) dudit tensioactif étant la suivante, dans laquelle : - s vaut 0 ou 1, - m représente un nombre entier de 2 à 30, - R1 représente un groupement de formule (II) dans laquelle n représente un nombre entier de 4 à 10, o représente un nombre entier de 1 à 4, p représente un nombre entier de 3 à 7, q représente un nombre entier de 2 à 10 et r vaut 0 ou 1, - R2 représente un atome d'hydrogène ou est identique à R1； - chaque R3 représente indépendamment un atome d'hydrogène ou est identique à R1. Elle concerne aussi une émulsion obtenue à partir de cette composition, son procédé de préparation et son
