The present invention relates to a process for the preparation of a composition which can be present in the form of mixtures and / or combinations with other oils such as whole and / or pure oils (non-processed oils), fractionated fractions and / or extracts, as well as virgin coconut oil Antioxidants, and natural preservatives, including palm-derived carotenoid rich oils, including, but not limited to, red palm oil and fractions thereof. The present invention also relates to a carotenoid rich oil / fraction having high antioxidative and antimicrobial activity as an antioxidant, an antimicrobial agent and / or an immunostimulating agent in foods, feeds, cosmetics, cleaning cosmetics, drugs and medicines and / RTI ID = 0.0 >； carotenoid <； / RTI >； rich oil / fraction.본 발명은, 전체 및/또는 순수 오일(비-가공된 오일), 분별된 분획물 및/또는 추출물, 뿐만 아니라 버진 코코넛 오일과 같은 다른 오일들과의 혼합물들 및/또는 배합물들의 형태로 존재할 수 있는, 레드 팜 오일 및 이의 분획물들을 포함하지만 이에 국한되지 않는 팜-유래된 카로티노이드 리치 오일을 포함하는, 항미생물제, 항산화제 및 천연 보존제를 개시한다. 또한, 본 발명은, 식품, 사료, 화장품, 세정용 화장품, 약품 및 의약품에서 산화방지제, 항미생물제 및/또는 면역 증강제로서 높은 항산화성 및 항미생물성 활성을 갖는 카로티노이드 리치 오일/분획물 및/또는 치료학적 효과량의 카로테노이드 리치 오일/분획물의 용도들을 개시한다.
