Method for the use of the pomegranate bark in the production of an extract rich in antioxidants, from a by-product of the commercial juice industry, so that the recovery of agroindustrial waste from the pomegranate juice industry is carried out by a little aggressive method for nature minimizing energy costs in all stages of manufacturing and allowing the reuse of water used in various stages of the process. The final result of the procedure is an extract of pomegranate bark powder rich in antioxidants.Método para el aprovechamiento de la corteza de granada en la producción de un extracto rico en antioxidantes, a partir de un subproducto de la industria de zumos comerciales, de manera que se realiza la valorización de los residuos agroindustriales de la industria del zumo de granada por un método poco agresivo para la naturaleza minimizando los costes energéticos en todas las etapas de fabricación y permitiendo la reutilización del agua utilizada en varias fases del procedimiento. El resultado final del procedimiento es un extracto de corteza de granada en polvo rico en antioxidantes.
