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制备无花果保健食品的工艺
- 专利权人:
- 山东大学威海分校
- 发明人:
- 张崇禧
- 申请号：
- CN200810125010.2
- 公开号：
- CN101301085B
- 申请日:
- 2008.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明所属保健食品加工技术领域。本发明涉及以无花果Ficus carica Linn、山药Dioscorea oppositaThunb.、芡实Euryale ferox Salisb.、玉米Zea mays L.、番茄Solanum lycopersicum、大枣Ziziphus jujuba Mill.var.inermis(Bunge)Rehd.和麦芽糖醇maltitol等为原料制备无花果的保健食品新制剂和新工艺。将山药、芡实、人枣加水煮沸提取有效成分，无花果和番茄榨汁，玉米粉碎成玉米面并炒熟。本发明保证了无花果等原料生物活性成分含量，利于工业化生产，成本低质量可靠、适用人群广泛，适合早餐冲服且对人体具有保健功能。增加了无花果加工产品品种，解决了无花果鲜果贮运问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
