PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a posture change apparatus capable of changing a posture of leaf vegetables with a short conveyance distance, and a preparation apparatus for leaf vegetables using the posture change apparatus.SOLUTION: A first pulley 21 and a second pulley 22 are rotated around horizontal axes having different heights, and the second pulley 22 is arranged above the first pulley 21. A third pulley 23 and a fourth pulley 24 are rotated around vertical axes different each other, face the first pulley 21 and the second pulley 22 respectively in the same direction, and are arranged with intervals in a direction perpendicular to a conveyance direction C. One groove 21a of the first pulley 21 and an upper side groove 23a of the third pulley 23 are stretched over a first round belt 31. The other groove 21b of the first pulley 21 and a lower side groove 23b of the third pulley 23 are stretched over a second round belt 32. One groove 22a of the second pulley 22 and an upper side groove 24a of the fourth pulley 24 are stretched over a third round belt 33. The other groove 22b of the second pulley 22 and a lower side groove 24b of the fourth pulley 24 are stretched over a fourth round belt 34.SELECTED DRAWING: Figure 3COPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】葉菜の姿勢を短い搬送距離で変換できる姿勢変換装置、および姿勢変換装置を用いた葉菜の調製装置を提供する。【解決手段】第1プーリ21および第2プーリ22は高さが異なる水平軸を中心として回転し、第2プーリ22は第1プーリ21よりも上方に配置され、第3プーリ23および第4プーリ24は、互いに異なる垂直軸を中心として回転し、それぞれ第1プーリ21および第2プーリ22に対して同方向に対向し、搬送方向Cに対して直角方向に間隔をあけて配置され、第1プーリ21の一方の溝21aと第3プーリ23の上側の溝23aとは第1丸ベルト31で、第1プーリ21の他方の溝21bと第3プーリ23の下側の溝23bとは第2丸ベルト32で、第2プーリ22の一方の溝22aと第4プーリ24の上側の溝24aとは第3丸ベルト33で、第2プーリ22の他方の溝22bと第4プーリ24の下側の溝24bとは第4丸ベルト34で張架されている。【選択図】図3