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一种柚子健康通便的方便食品代餐粉及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 广东柚通柚美农产品技术研究有限公司
- 发明人:
- 傅曼琼,白卫东,刘功良,况伟,蒲洪彬,戴仁科,戴海民,付杰,袁翠华,饶吉昌
- 申请号：
- CN201910882013.9
- 公开号：
- CN110522041A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及柚子深加工技术领域,具体涉及一种柚子健康通便的方便食品代餐粉及其制备方法和应用,配方是由按重量份计的柚子皮膳食纤维粉5‑15份、营养粉65‑75份和植物蛋白酶15‑25份制成;柚子皮膳食纤维粉由柚皮粉60‑80份、绿茶粉2‑6份、茶多酚2‑6份、抹茶粉3‑8份、抗性糊精3‑8份和圆苞车前子壳粉5‑8份混合而成,主要原料柚皮粉是将柚子皮依次经过柚子酵素浸泡、脱苦、低温烘干、磨粉等特殊工艺制成的。本发明的方便食品代餐粉,每100克膳食纤维粉中的总膳食纤维含量达84.5克,原料均为纯天然,制备工艺简单,膳食纤维含量高,不仅能够满足人体用餐需求而且能够方便、快捷地食用,可实现产业化应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
