SHIN SU JIN,신수진,YANG HO YEON,양호연,IM SU A,임수아,KIM JIN WON,김진원,HA GWANG SU,하광수,JEONG SEONG YEOP,정성엽,JEONG DO YOUN,정도연
申请号：
KR1020180057786
公开号：
KR1019960800000B1
申请日:
2018.05.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a Lactobacillus plantarum SRCM101594 strain having antimicrobial activity and probiotics properties, and to uses thereof. The Lactobacillus plantarum SRCM101594 strain of the present invention, considered to be a useful strain, has all the characteristics of the probiotics, and thus can be usefully used as an intestinal drug； can be used as a starter strain for the production of quality fermented food； and can be used as an antimicrobial agent against harmful microorganisms including Bacillus cereus, Bacillus sphaericus, Enterococcus faecium, Listeria ivanovii, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans, Enterococcus aerogenes, Escherichia coli, Shigella flexneri or Shigella sonnei.본 발명은 항균 활성과 프로바이오틱스 특성을 갖는 락토바실러스 플란타룸 SRCM101594 균주 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 락토바실러스 플란타룸 SRCM101594 균주는 상기와 같은 프로바이틱스의 특징을 모두 가지므로, 정장제로 유용하게 사용될 수 있으며, 또한 품질 좋은 발효 식품 제조를 위한 스타터 균주 및 바실러스 세레우스, 바실러스 스패리쿠스, 엔테로코커스 패시움, 리스테리아 이바노비, 리스테리아 모노시토게네스, 스타필로코커스 아우레우스, 스트렙토코커스 뮤탄스, 엔테로코쿠스 에로게네스, 에스케리키아 콜라이, 쉬겔라 플렉스네리 또는 쉬겔라 손네이인 유해미생물에 대한 항균용 제제로도 사용될 수 있는 유용한 균주로 판단된다.
