SHIN SU JIN,신수진,YANG HO YEON,양호연,IM SU A,임수아,KIM JIN WON,김진원,HA GWANG SU,하광수,JEONG SEONG YEOP,정성엽,JEONG DO YOUN,정도연,MOONHEE SUNG,성문희,MISUN KWAK,곽미선,YU JIN OH,오유진,JONG HOON KIM,김종훈
申请号：
KR1020180070657
公开号：
KR1020019940000B1
申请日:
2018.06.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a Pediococcus pentosaceus SRCM102736 strain having immunological activity, antiviral activity and probiotics properties, and to uses thereof. The Pediococcus pentosaceus SRCM102736 strain of the present invention, considered to be a useful strain, has all the characteristics of the probiotics, and thus can be usefully used as an intestinal drug； can be used as a starter strain for the production of high quality fermented food； and can be used as an antimicrobial agent against harmful microorganisms including Bacillus cereus, Bacillus sphaericus, Enterococcus faecium, Listeria ivanovii, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Enterococcus aerogenes, Escherichia coli, Shigella flexneri or Shigella sonnei.COPYRIGHT KIPO 2019본 발명은 면역 활성, 항바이러스 활성 및 프로바이오틱스 특성을 갖는 페디오코커스 펜토사세우스 SRCM102736 균주 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 페디오코커스 펜토사세우스 SRCM102736 균주는 상기와 같은 프로바이틱스의 특징을 모두 가지므로, 정장제로 유용하게 사용될 수 있으며, 또한 품질 좋은 발효 식품 제조를 위한 스타터 균주 및 바실러스 세레우스, 바실러스 스패리쿠스, 엔테로코커스 패시움, 리스테리아 이바노비, 리스테리아 모노시토게네스, 스타필로코커스 아우레우스, 엔테로코쿠스 에로게네스, 에스케리키아 콜라이, 쉬겔라 플렉스네리 또는 쉬겔라 손네이인 유해미생물에 대한 항균용 제제로도 사용될 수 있는 유용한 균주로 판단된다.
