ITO YOKO,이토 요코,KOJIMA TAKAYUKI,고지마 다카유키,OZAKI FUMIHIRO,오자키 후미히로
申请号：
KR1020147029105
公开号：
KR1020140146614A
申请日:
2013.03.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
To improve the temporal stability of multi-layered chewing gum. By adjusting the amount of a gelatinizing agent, especially gelatin, in an edible material, especially in a soft candy (1.5 to 6% by weight in the edible material and 1.5 to 10% by weight based on a gum base), it is possible to suppress moisture absorption and deterioration of flavor, prevent negative effects on the properties of chewing gum such as melting, and secure production suitability.다층 추잉검의 시간 경과 안정성의 개량. 가식물, 특히 소프트 캔디 중의 겔화제, 특히 젤라틴의 배합량을 조정 (가식물 중에 1.5 ∼ 6 중량％, 검 베이스에 대해 1.5 ∼ 10 중량％) 함으로써, 흡습이나 향미의 열화를 억제하고, 또한 용해 등의 추잉검의 물성에 대한 악영향을 미치지 않고, 제조 적성까지 담보하는 것이 가능해졌다.
