一种鸡内金的制备方法
- 专利权人:
- 陕西广远食品有限责任公司
- 发明人:
- 张广,武谱
- 申请号：
- CN201610773642.4
- 公开号：
- CN106261837A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 熊雁
- 摘要：
- 本发明提供一种鸡内金的制备方法，从鸡内脏中制备新鲜鸡内金后，经过食用碱液清洗、清水漂洗、浸泡处理、冷冻风干、紫外照射制备而成。采用本发明提供的方法制备的鸡内金，表面色泽好，质薄呈半透明状，不会出现鸡内金焦糊、生熟不均的问题，制备的鸡内金中微量元素和氨基酸含量高，淀粉酶活力高，活性成分含量大，食用或药用价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
