硬糖

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专利权人:

森永制果株式会社

发明人:

山口贵裕,井上美奈子,解良亮介

申请号：

CN201780042632.6

公开号：

CN109475145A

申请日:

2017.21.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明的提供含糖物质大幅降低,口感良好的硬糖。该硬糖满足以下(A)~(C)的条件:(A)每份固体成分中水溶性膳食纤维的含量为80%质量比以上;(B)水分的含量为6%质量比以上;(C)玻璃化转变温度为20℃以上。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/