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硬糖
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专利权人:
森永制果株式会社
发明人:
山口贵裕,井上美奈子,解良亮介
申请号:
CN201780042632.6
公开号:
CN109475145A
申请日:
2017.21.06
申请国别(地区):
CN
年份:
2019
代理人:
摘要:
本发明的提供含糖物质大幅降低,口感良好的硬糖。该硬糖满足以下(A)~(C)的条件:(A)每份固体成分中水溶性膳食纤维的含量为80%质量比以上;(B)水分的含量为6%质量比以上;(C)玻璃化转变温度为20℃以上。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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