This description provides a taste modifier composition comprising a mixture of a water soluble filler containing plant fibers and at least a sucrose Substitute of Natural Origin, in which the modifier flavor composition contains at least 90% w \/ W of Rell Eno,Determining the quantity when the composition is in a Dry form Composition and flavor The modifier is Soluble in water. The Composition of the modifier is especially effective to enhance Flavor, Sweet Taste and \/ or The Scent of a product. Also described in this paper products containing the modifier flavor compositionLa presente descripcion proporciona una composicion modificadora de sabor que consta de una mezcla de un relleno soluble en agua que contiene fibras vegetales y al menos un sustituto de sacarosa de origen natural, en la que dicha composicion modificadora de sabor contiene al menos 90% p/p del relleno, determinandose la cantidad cuando dicha composicion esta en forma seca y dicha composicion modificadora de sabor es soluble en agua. La composicion modificadora del sabor es especialmente eficaz para potenciar el sabor dulce y/o el aroma de un producto. Tambien se describen en este documento los productos que contienen la composicion modificadora de sabor
