The present invention provides stick-type scorched rice including scorched rice, thickeners and binders, and a method for producing the same. The stick-type scorched rice of the present invention is a product that can be easily carried while overcoming the disadvantages of extreme hardness and crumbness of scorched rice in the confectionery field using scorched rice, and thus can be widely sold to men and women of all ages.본 발명은 누룽지, 증점제 및 결착제를 포함하는 스틱형 누룽지 및 이의 제조방법을 제공한다.본 발명의 스틱형 누룽지는 누룽지를 이용한 제과 분야에서 누룽지의 높은 강도 및 부스러짐에 대한 단점을 극복하면서 간편하게 휴대할 수 있는 제품으로 남녀노소에게 널리 판매될 수 있다.
