魔芋减肥保健方便面及其加工方法
- 专利权人:
- 常堡同
- 发明人:
- 常堡同
- 申请号：
- CN200910021303.0
- 公开号：
- CN101810321B
- 申请日:
- 2009.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋减肥保健方便面及其加工方法，其物料重量配比为：魔芋精粉3-8％，小麦精粉75-85％，大豆粉8-12％，荷叶和柿叶的水提物浓缩汁(按干叶计量)各2％。这种方便面的加工方法是按照所述的物料配比，先将小麦精粉和大豆粉混匀，魔芋精粉用适量食用碱水糊化，将荷叶和柿叶的水提物浓缩汁与糊化的魔芋精粉混合，用此和面，最后采用现有方便面加工设备和技术加工成方便面。本发明将具有保健作用的魔芋精粉、荷叶汁和柿叶汁以合理的比例加入小麦精粉中，并配以适量的大豆粉制成方便面，以期通过人们的长期食用来预防可能产生的疾病，提高健康水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
