粉末混合物
- 专利权人:
- 唯一食品株式会社
- 发明人:
- 前岛敏一,浅野桃子
- 申请号：
- CN201180049476.9
- 公开号：
- CN103200829A
- 申请日:
- 2011.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种粉末混合物，其含有在5℃左右的冷水中也容易溶解的可溶性果胶。本发明的粉末混合物由果胶中的钙含量被调节至500ppm以下的果胶所构成。进而，通过将80质量%以上的果胶的粒径调整为150μm以下、或与钠盐、钾盐以及镁盐中的1种或2种以上一起溶解，可进一步提高果胶的冷水溶解性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
