您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种营养土豆搅团及其制作方法
- 专利权人:
- 天祝华农原生态食品有限公司
- 发明人:
- 王玉娟,杨晶,杨林丽,汪大辉,沈延华
- 申请号：
- CN201410745030.5
- 公开号：
- CN104543866A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵立权
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养土豆搅团及其制作方法，其营养土豆搅团由以下重量份含量的原料制成：马铃薯全粉45-55份、胡萝卜粒25-35份、黑豆粉8-12份、花生仁4-6份、核桃仁4-6份、盐0.4-0.6份、水400-500份。其制作方法包括原料预处理、配料、复水、灌装、清洗、包装。本发明以马铃薯全粉为主要原料，马铃薯全粉在很大程度上保留了马铃薯细胞的完整性，使得马铃薯中高含量VB1、VB2、VC和矿物质钙、钾、铁等营养成分及天然风味得以保存，另外，本发明配以胡萝卜粒、黑豆粉为辅料，充分补充了马铃薯在蛋白质、维生素A及钙方面的不足，营养更加全面，与此同时，加入花生仁、核桃仁和盐使得搅团在口感上有了很大的改进，改善了传统搅团的做法，制作过程更加简单、快捷、方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
