PURPOSE: A cabbage cutting device is provided to cut cabbage in various sizes by controlling the included angle between guide rollers. CONSTITUTION: A cabbage cutting device comprises left and right transfer guide parts(1,2), a cutting part, and a body part. The guide rollers keep the interval angle and are arranged oppositely to each other. The cutting part is composed of double-edge part and a cutting part. A cutting blade(20) of the double-edge part is connected to the output shaft of the drive motor and is arranged on the center of the left and right transfer guide parts. A vice cutter(22) of the cutting part is installed apart from the rotary shaft of the cutting blade as a fixed distance. The body part supports the left and right transfer guide part and the cutting part in order to control the movement and location of the device.본 발명은 통배추의 2절과 함께 하부에 칼집을 동시에 형성가능한 절단장치에 관한 것이다.김치를 제조함에 있어 통배추를 2분 혹은 4분하여 소금에 절여서 사용하고 있다. 통배추를 2 혹은 4로 잘라내는 것이 소량이 아니라 일일 수십 톤을 처리할 경우 절단해야할 통배추가 수만 혹은 수십만 개에 이르게 되어 수작업으로는 생산성을 높일 수 없다.본 발명은 이러한 단점을 개선하고자 통배추절단기를 개발하여 사용하던 중, 배추의 구조상 하부에는 소금물이 쉽게 침투할 수 없어 수작업으로 배추의 하부 일부에 칼집을 내어주고 있다.현재는 작업자가 배추를 절단하는 라인에 서서 칼에 의하여 이동하는 배추의 하부에 필요한 칼집을 내고 있으며, 이 칼집내기 작업을 위하여 2 내지 4인조가 하루 종일 작업을 하여도 그 작업량에 비하여 처리 양이 많지 않다.본 발명은 배추의 절단과 동시에 연속적으로 칼집을 낼 수 있는 절단 장치를 개발하여 작업성을 최대한 높이도록 하였다.본 발명은 또한 고속처리에도 대응하여 처리할 수 있으며, 배추의 크기가 크고 힘이 필요한 경우라 하여도 처리가능한 절단장치를 제공하고자 한다.
