(A) preparing a seaweed extract by adding water to a seaweed powder and extracting it； And (b) adding rice gum added with the seaweed extract of step (a) to the grain to form rice. The method of manufacturing rice using seaweed extract according to claim 1, It relates to rice using seaweed extract.본 발명은 (a) 미역 분말에 물을 첨가한 후 추출하여 미역 추출물을 제조하는 단계； 및 (b) 상기 (a)단계의 미역 추출물을 첨가한 취반수를 곡물에 첨가한 후 밥을 짓는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 미역 추출물을 이용한 밥의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 미역 추출물을 이용한 밥에 관한 것이다.
