The present invention relates to a microorganism fermentation deodorant, and more particularly, to remove the odor and dirt when fermentation of organic waste, including food, sewage treatment plant sludge, sorghum, etc., to facilitate handling, harmful through exothermic fermentation The present invention relates to an improved microbial fermentation deodorant which inactivates microorganisms or weed seeds, induces fermentation of fermenters by lowering the content of undegradable components, and improves utilization value as a fertilizer by alleviating obstacles to plants in soil. .본 발명은 미생물 발효 탈취제에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 음식물을 비롯한 유기성 폐기물, 하수처리장 슬러지, 축분 등을 발효처리하여 퇴비화시킬 때 악취와 오물감을 제거하여 취급을 용이하게 하고, 발열 발효를 통해 유해 미생물이나 잡초 종자를 불활성화시키며, 미분해성 성분의 함량을 저하시켜 발효조의 발효 촉진을 유도하고, 토양내 식물에 대한 장애를 경감시켜 비료로서의 이용가치를 높일 수 있도록 개선된 미생물 발효 탈취제에 관한 것이다.