一种枇杷花香鸡的制作方法
- 专利权人:
- 李小婷
- 发明人:
- 李小婷
- 申请号：
- CN201810958061.7
- 公开号：
- CN109043365A
- 申请日:
- 2018.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄国勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷花香鸡的制作方法，工艺包括：所述肉鸡洗干净，烧开水，放进50克姜，然后把洗干净的鸡放入滚烫的姜水，把肉鸡放进去烫五分钟捞起定型备用；所述枇杷花水两斤加入20克的烤鸡香味素，再加入45克鸡精，同时加入盐200克，然后搅拌均匀，待用，所述烫过水的鸡放进调好的枇杷花水逐个浸泡两分钟，然后拿起来沥干水份，放进烤箱，用高温烘烤。该枇杷花香鸡的制作方法，在把肉鸡洗干净，烧开水，放进50克姜，姜的作用是去除鸡本来的腥味，以减少烤鸡自身的腥味，且枇杷花本身具有润肺，清火解热的功效，和烤鸡相结合，能够有效避免人们在食用烤鸡时发生上火的危害，从而能够增加烤鸡的销售量，以满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
