A system and method to extract juices or other fluids from natural organic products such as fruits and leafy vegetables. A natural organic product pre-cooled between 42° F to 49° F is initially evacuated for about 60 seconds and then aerated for about 90 seconds using nitrogen. After repeating the evacuation and aeration one more time, the aerated product is fed to a triple auger unit where each auger rotates at a speed of approximately 80 RPM to 86 RPM. The outer covers of the augers are pre-cooled to a temperature gradient of 44° F to 47° F, and fluid extraction is maximized by feeding the extruded material back through the second and third augers. The extruded liquid is pressurized during subsequent filtration and then stored in a temperature-controlled container. Stringent temperature and pressure controls maintain the purity and nutrient strength of the liquid extract, while improving the shelf life.Un sistema y método para extraer jugos u otros fluidos de productos orgánicos naturales como, por ejemplo, frutas y verduras de hoja. Un producto orgánico natural preenfriado a 42 0F a 49 0F se evacua inicialmente durante alrededor de 60 segundos y luego se airea durante alrededor de 90 segundos mediante el uso de nitrógeno. Despuós de repetir la evacuación y aireación una vez más, el producto aireado se alimenta a una triple unidad de tornillos sin fin donde cada tornillo sin fin rota a una velocidad de aproximadamente 80 RPM a 86 RPM. Las cubiertas exteriores de los tornillos sin fin se preenfrían a un gradiente de temperatura de 44 0F y 47 0F, y la extracción de fluidos se maximiza mediante la alimentación del material extruido otra vez a travós del segundo y tercer tornillos sin fin. El líquido extruido se presuriza durante la filtración posterior y luego se almacena en un contenedor con temperatura controlada. Controles estrictos de temperatura y presión mantienen la pureza y fuerza nutritiva del extracto líquido, mientras mejoran la vida útil.
