一种鸡胚蛋饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 湖北神丹健康食品有限公司
- 发明人:
- 刘华桥,戴淑香,刘传菊
- 申请号：
- CN201310448304.X
- 公开号：
- CN103462165B
- 申请日:
- 2013.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡建平
- 摘要：
- 本发明涉及一种鸡胚蛋饮料，它以鸡胚蛋为原料蛋，加入米醋、水、木糖醇、苹果酸、羧甲基纤维素钠、可溶性大豆多糖调配而成，其各组分的重量份数分别为鸡胚蛋70～100份、米醋20-40份、水900份、木糖醇70～120份、苹果酸2～5份、羧甲基纤维素钠2～5份、可溶性大豆多糖1-3份。本发明所述鸡胚蛋饮料，既可作为日常饮用，又具有较好的保健作用，口感酸甜可口、清新爽滑，其蛋白质含量大于1.0（g/100mL），且保质期12个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
