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一种鸡胚蛋饮料及其生产工艺
专利权人:
湖北神丹健康食品有限公司
发明人:
刘华桥,戴淑香,刘传菊
申请号:
CN201310448304.X
公开号:
CN103462165B
申请日:
2013.09.27
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
胡建平
摘要:
本发明涉及一种鸡胚蛋饮料,它以鸡胚蛋为原料蛋,加入米醋、水、木糖醇、苹果酸、羧甲基纤维素钠、可溶性大豆多糖调配而成,其各组分的重量份数分别为鸡胚蛋70~100份、米醋20-40份、水900份、木糖醇70~120份、苹果酸2~5份、羧甲基纤维素钠2~5份、可溶性大豆多糖1-3份。本发明所述鸡胚蛋饮料,既可作为日常饮用,又具有较好的保健作用,口感酸甜可口、清新爽滑,其蛋白质含量大于1.0(g/100mL),且保质期12个月。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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