VALUEV VIKTOR ALEKSEEVICH,Валуев Виктор Алексеевич,VALUEV KONSTANTIN VIKTOROVICH,Валуев Константин Викторович,MOSUNOV JURIJ SERGEEVICH,Мосунов Юрий Сергеевич
申请号：
RU2011138199/13
公开号：
RU0002470523C1
申请日:
2011.09.16
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. The method involves cereal crops grains sprouting in a water extract of medicinal plant raw materials. Sprouted grains are sublimated at a temperature of minus 22-25°C.EFFECT: invention allows to produce a food product rich in vitamins and biologically active substances.5 cl, 4 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает проращивание зерен зерновых культур в водном экстракте лекарственного растительного сырья. Проросшие зерна подвергают сублимации при температуре минус 22-25°С. Изобретение позволяет получить пищевой продукт, богатый витаминами и биологически активными веществами. 4 з.п. ф-лы, 4 пр.
