蕃薯方便食品的制作方法
- 专利权人:
- 张居德
- 发明人:
- 张居德
- 申请号：
- CN200710022172.9
- 公开号：
- CN101049145A
- 申请日:
- 2007.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 蕃薯方便食品的制作方法属食品加工技术领域。其目的是提供一种能够保证蕃薯在加工过程中的营养成分不会受到破坏和损失的蕃薯方便食品的制作方法。其技术要点是：蕃薯经去杂、清洗、切片后进行蒸煮熟化，经干燥、加工成型后包装。由于采用蕃薯整体熟化浓缩、加工成型的制作方法来制备蕃薯方便食品，因而，有效地确保了蕃薯的营养成分在加工过程中不会受到破坏和损失，且不添加任何的添加剂，保持了该方便食品中蕃薯的原汁原味。因此，采用本发明的方法制备出来的蕃薯方便食品，不仅携带、食用方便，而且食用安全、香甜可口、营养价值高，是一种有利于人体健康的绿色食品。另外，本发明的制作方法工艺简单，易于操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
