新型甜菊醇糖苷及其制造方法,以及含有该物质的甜味剂组合物
- 专利权人:
- 三得利控股株式会社
- 发明人:
- 岩城一考,宫川克郎,小埜栄一郎,平井正良,落合美佐,长尾浩二,浦井聡一郎,渡辺健宏,藤川纮树
- 申请号：
- CN201880021489.7
- 公开号：
- CN110621686A
- 申请日:
- 2018.28.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的在于确定由大量含有Reb.C(也称杜克苷B)的品种中检出的对味道造成影响的微量的新型甜菊醇糖苷的结构,并把握其味道特性。根据本发明,可提供由式(1)所表示的化合物或其盐或其水合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
