A lactic acid bacterium belonging to the genus Lactococcus that has the ability to produce daidzein from daidzine and that has the ability to produce ecuol from daidzein.Una bacteria del ácido láctico que pertenece al género Lactococcus que tiene la capacidad de producir daidzeína a partir de daidzina y que tiene la capacidad de producir ecuol a partir de daidzeína.