A cheese product comprises soft cheese encapsulated in a tubular vegetable casing. The cheese product can be manufactured by pumping cheese into a tubular casing, or forming the casing in-situ by coating the outside of a rope of cheese product. The cheese product can be used to form the stuffing in a stuffed-crust pizza.Linvention concerne un produit fromager comprenant du fromage à pâte molle encapsulé dans une enveloppe végétale tubulaire. Le produit fromager peut être fabriqué en pompant le fromage pour linsérer dans une enveloppe tubulaire, ou en formant lenveloppe in situ en recouvrant lextérieur dun produit fromager présenté sous forme dun cordon. Le produit fromager peut être utilisé pour former le fourrage dune pizza à croûte fourrée.
