Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der Humboldt-Universität zu Berlin;Hierl Naturkost GmbH
发明人:
申请号：
DE202017001869
公开号：
DE202017001869U1
申请日:
2017.04.07
申请国别(地区):
DE
年份:
2018
代理人:
摘要：
Glutenfreie, frische Teigwaren, dadurch gekennzeichnet, dass die Teigwaren aus einer Amaranth-Suspension, welche sich zusammensetzt aus Amaranthvollkornmehl oder anderen Mehlfraktionen aus Amaranth, sowie calciumarmen Wasser und Natriumalginat und wahlweise Curcuma zur Farbgebung besteht.Gluten-free, fresh pasta, characterized in that the pasta consists of an amaranth suspension, which is composed of amaranth wholemeal flour or other flour fractions of amaranth, as well as calcium-poor water and sodium alginate and optionally turmeric for coloring.
