cooler cabinet, a storage compartment for a food product or beverage product (130) (130), without exposing the storage compartment to the ambient air, and distributes the food product or beverage product from a storage compartment (144) for dispensing mechanism (143), but is outside of the storage compartment, holds water in contact with the storage compartment material (120), and the air is in contact with the water holding material channel (111), so that the air increases the evaporation rate of water from the water holding material, means for moving air through the air channel (114 ) I and a. As a result, the cabinet, pull the heat from the water holding material, to cool the inside of the cabinet, including the food product or beverage product.冷却器キャビネットは、食料製品又は飲料製品(130)用の保管コンパートメント(130)と、保管コンパートメントを周辺空気に曝すことなく、保管コンパートメントから食料製品又は飲料製品を分配する(144)ための分配機構(143)と、保管コンパートメントの外にあるが、保管コンパートメントと接触している水保持材料(120)と、水保持材料と接触している空気チャネル(111)と、空気が水保持材料からの水の蒸発速度を増加させるように、空気チャネルを通して空気を移動させるための手段(114)とを備える。それにより、このキャビネットは、水保持材料から熱を引き出し、食料製品又は飲料製品を含むキャビネットの内部を冷却させる。