花生中不饱和脂肪酸及多肽的提取工艺
- 专利权人:
- 湖州来色生物基因工程有限公司;吴菁
- 发明人:
- 陈群,吴菁
- 申请号：
- CN200810121544.8
- 公开号：
- CN101712591A
- 申请日:
- 2008.10.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生中不饱和脂肪酸及多肽的提取工艺。将花生烘焙、脱衣、粉碎后进行压滤，得到毛油和花生粕，将得到的毛油过滤除杂，再进行皂化、结晶、酸化反应，再经洗涤分离出高纯度的花生不饱和脂肪酸。另一步是将脱脂后的花生粕浸泡后碱化提取出花生粕里的蛋白质成分，再用蛋白酶对其水解，得到花生多肽。本发明充分利用了原料，得到了花生中的两种最主要的活性成分花生油和花生蛋白质，并将其进一步反应，去除了对人身健康无益的成分，得到了花生不饱和脂肪酸和花生多肽，提升了原料的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
