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一株克劳氏芽孢杆菌突变株及其发酵生产碱性果胶酶
- 专利权人:
- 北京联合大学
- 发明人:
- 李祖明,陈艳,李鸿玉,白志辉
- 申请号：
- CN200710100383.X
- 公开号：
- CN101096650A
- 申请日:
- 2007.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一株高产碱性果胶酶的克劳氏芽孢杆菌(Bacillus clausii)N-10突变株，并提供了一种利用该菌株发酵制备碱性果胶酶的方法。属于生物工程技术领域。发明以甜菜粕为碳源和诱导物，棉粕为氮源，添加适当麦芽糖、磷酸盐、碳酸钠和水分，接种克劳氏芽孢杆菌(Bacillus clausii)N-10菌株，在接触空气条件下，于温度40℃左右，静态培养72小时左右达到产酶高峰。用Na2CO3/NaHCO3缓冲溶液浸提培养物，过滤，滤液即碱性果胶酶液，超滤浓缩得到浓缩酶液或喷雾干燥得到碱性果胶酶干粉。经DNS法测定酶活力，碱性果胶酶产率达到3300单位/克干底物。(酶活力单位定义为：在pH 10，温度55℃条件下每分钟降解聚半乳糖醛酸钠产生 1μmol半乳糖醛酸所需的酶量为一个酶活力单位。)
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
