一种可以自主调节食用形态或脂肪含量与香度的食品
- 专利权人:
- 王若曦
- 发明人:
- 王若曦
- 申请号：
- CN202110567529.1
- 公开号：
- CN113273658A
- 申请日:
- 2021.05.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种可以自主调节食用形态或脂肪含量与香度的黑芝麻食品。本发明的食品包括组分A和组分B构成；所述组分A包括黑芝麻粕，所述黑芝麻粕为低温熟制后低温压榨脱脂的黑芝麻粕；所述黑芝麻粕的含油量≤25wt％；所述组分B为黑芝麻油。本发明的黑芝麻食品口感丰富，适于作为食品使用，并且食用者可以根据自己的需求自主调节形态或脂肪含量，制备效率高，成本低，黑芝麻得到更大的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
