一种清水鲤鱼汤的做法
- 专利权人:
- 杨照锋
- 发明人:
- 杨照锋
- 申请号：
- CN201610706146.7
- 公开号：
- CN106262465A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张秋云
- 摘要：
- 本发明公开一种清水鲤鱼汤的做法，包括以下步骤：（1）先去除鱼鳞、再用刀割开清水鲤鱼的腹部，去除掉清水鲤鱼的带有粪便的鱼肠，并将鱼清洗干净；（2）将大豆油倒入锅里，油6 成热后再将清水鲤鱼放入锅里煎炸至表面金黄色，文火煸炒5分钟，锅中加入清水煮沸；（3）将葫芦瓜切成瓜片，同时将野紫苏叶或芽洗净待用；（4）在煮沸的锅中加入黄花菜、甘草和鱼一起煮3分钟，再加入葫芦瓜片和野紫苏，轻微搅拌后，放入适量的盐盖上锅盖焖5分钟，即成。本发明的这道菜中的鱼、瓜、汤均可食用，味道微苦，清凉，能有提神、醒目的保健效果，让人胃口大开，食过不忘。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
