present invention acts as a crosslinking agent for polyphosphates in the presence of starch in the reaction material extruded method, a resulting product and its use . The present invention behave as effective substitutes for poly glyoxal phosphate , to a reactive extrusion method of the starch in the presence of sodium metaphosphate in particular three cross-linking agent. The method can use a competition between the cross-linking mechanism and the destruction of the starch material . Therefore, the crystalline content of the crosslinked starch is controlled in accordance with the specific needs of the end use .본 발명은 가교제로서 작용하는 폴리인산염의 존재 하에서 전분질 물질의 반응 압출 방법, 생성된 제품 및 이의 용도에 관한 것이다. 본 발명은 글리옥살에 대한 효과적인 대체물처럼 거동하는 폴리인산염, 특히 삼메타인산나트륨인 가교제의 존재 하에서 전분의 반응 압출 방법에 관한 것이다. 상기 방법은 전분질 물질의 파괴와 가교 메커니즘 간의 경쟁을 이용할 수 있게 한다. 따라서 가교 전분의 결정질 상 내용물은 최종 용도의 구체적 필요에 따라 제어된다.
