一种蓝莓渣膳食纤维枣糕及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽科技学院
- 发明人:
- 王蓓蓓,时志军,翟立公
- 申请号：
- CN201810429872.8
- 公开号：
- CN108902843A
- 申请日:
- 2018.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张雁
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓渣膳食纤维枣糕及其制备方法，其是由下述重量份的原料制得：红枣1‑2、吉利丁粉0.075‑0.15、糖0.1‑0.2、酸奶3‑5、蓝莓渣粉0.08‑0.16、水5‑10。采用本发明制得的蓝莓渣膳食纤维枣糕口感好，热量低，制备简单，同时还具有充分利用了蓝莓渣的营养价值，提高果渣再利用率的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
