一种抗菌水果保鲜剂及其制备和应用
- 专利权人:
- 龙岩泰华实业有限公司
- 发明人:
- 林水斌
- 申请号：
- CN201610306924.3
- 公开号：
- CN105875819A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开一种抗菌水果保鲜剂及其制备和应用，该保鲜剂其原料组成按质量分数计为：羧化壳聚糖1.2%~1.4%、氯化锌0.1%～0.2%、恶霉灵0.02%～0.03%、乌洛托品0.01%～0.02%、霜霉威盐酸盐0.02%～0.03%、柠檬粉0.2%～0.4%、茶粉0.3%～0.5%、大蒜粉0.1%～0.3%、硫脲0.4%~0.6%，余量为蒸馏水。保鲜剂制作过程中将杀菌、成膜物质与从柠檬、茶叶、大蒜中提取的抗菌、抗氧化物质相结合，混合配制成包膜抗菌保鲜剂，隔离水果与外界空气接触面积、降低水果表皮病菌侵染与感染的机率，有效降低水果的腐坏速度，保持水果本身的光泽，提高水果的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
