The present invention relates to pine pollen soybean paste, which includes water, fermented soybean, salt, jujube, lacquer tree bark, dried pollack and pine pollen. The present invention provides soybean paste having an excellent taste and flavor, corresponding to health preference and various preferences of modern people and having an excellent marketability by activating the growth and proliferation of microorganism existing within the soybean paste to accelerate the fermentation of soybean paste.본발명은 송화된장에 관한 것으로, 물, 메주, 소금, 대추, 건칠피(옻껍질), 황태, 송화를 포함하는 것으로,본 발명은 된장내 존재하는 미생물의 생육 및 증식을 활성화시켜 된장의 발효를 촉진함으로써, 그 영양가가 극대화되고 맛과 향이 뛰어나 현대인의 높은 건강 선호도와 다양한 기호성에 부합되고 상품성이 뛰어난 현저한 효과가 있다.
