一种发酵豆浆芝麻面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 岳洪伟
- 发明人:
- 岳洪伟
- 申请号：
- CN201410097849.5
- 公开号：
- CN103891823B
- 申请日:
- 2014.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵豆浆芝麻面粉，是由下述重量份的原料制成：全麦面粉400-500、荞麦粉70-80、奶粉20-30、银耳粉6-8、白芝麻30-40、兰香子20-24、大豆10-15、黑豆10-15、绿豆8-12、柠檬草3-5、苦丁茶4-5、枸杞子3-4、明日叶1-2、鸡骨草1-2、甜菊叶7-8、营养粉8-10、桂花蜜适量；本发明将大豆、黑豆、绿豆与其他原料加工制成豆浆，再经发酵处理后添加到面粉中，使其口感独特，风味浓郁，营养丰富，将白芝麻、兰香子炒制提香，更易人体消化，成品面粉具有降糖降压降脂、降胆固醇、健脾养胃、补血明目、益肝养发、排毒养颜、延缓衰老等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
