一种豆豉黑芝麻风味馄饨面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 凤台县永丰面业有限公司
- 发明人:
- 陈飞
- 申请号：
- CN201410556384.5
- 公开号：
- CN104351632A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆豉黑芝麻风味馄饨面粉，由以下重量份的原料制成：小麦面粉140-160、荞麦粉40-60、去皮鱼肉10-15、花生油5-7、豆豉2-4、紫甘蓝7-8、荷兰豆6-7、啤酒3-4、花腰豆8-10、鲜豆渣7-8、黑芝麻10-12、柠檬醋4-5、薄荷头3-4、雪里红1-2、肉桂3-5、溪黄草5-6、葛根3-5、营养添加粉7-8；本发明的主料中添加了荞麦粉，具有健胃消积、降脂降压的功能，辅料采用了黑芝麻具有益肝养发、抗衰老的作用，并添加了豆豉，改变了的馄饨面粉的传统风味，改善了馄饨的口感，同时本发明还采用葛根等多种中草药，长期服用具有养颜护肤、降脂减肥的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
